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福庫(kù)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社在通過(guò)農(nóng)機(jī)裝載甘蔗。 張友豪/攝
實(shí)驗(yàn)室里基因密碼解鎖“甜秘”，桂中大地蔗浪翻涌，崇左廠(chǎng)房機(jī)器轟鳴……這是廣西糖業(yè)的振興實(shí)景：連續(xù)34個(gè)榨季穩(wěn)坐全國(guó)糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量頭把交椅，連續(xù)21個(gè)榨季食糖產(chǎn)量占全國(guó)六成，穩(wěn)穩(wěn)扛起國(guó)家食糖安全重任。
牢記習(xí)近平總書(shū)記“廣西是我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，要把這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大”的囑托，廣西循著科研攻堅(jiān)、循環(huán)利用、全域賦能的脈絡(luò)把一根甘蔗“吃干榨盡”，串起鄉(xiāng)村振興的致富鏈。2024/2025年榨季，全區(qū)糖料蔗種植面積達(dá)到1135萬(wàn)畝，食糖產(chǎn)量超過(guò)640萬(wàn)噸。2023/2024榨季，全區(qū)糖料蔗入榨量5118萬(wàn)噸、農(nóng)民種蔗直接收入286.85億元，同比增長(zhǎng)分別達(dá)24.2%、32.8%，均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，甜蜜產(chǎn)業(yè)成了鄉(xiāng)村振興的硬支撐。
農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，好品種是前提。正值廣西甘蔗榨季，甘蔗新品種“桂柳1541”在八桂大地上翻涌成綠色海洋，更翻涌出蔗農(nóng)的甜蜜?！澳壳捌贩N在洋浦農(nóng)業(yè)甘蔗基地已種植8萬(wàn)畝，在廣西南部、中部地區(qū)及云南德宏、廣東湛江、海南等地累計(jì)推廣15萬(wàn)—20萬(wàn)畝。”廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)張積森說(shuō)，“‘桂柳1541’比全區(qū)主栽品種‘桂柳05136’每畝增產(chǎn)946公斤，增幅15.6%，按每噸甘蔗收購(gòu)價(jià)約500元計(jì)算，僅增產(chǎn)部分就能讓蔗農(nóng)每畝增收近500元?！?/span>
“桂柳1541”帶來(lái)的豐收，得益于一張圖譜——張積森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)繪制的現(xiàn)代栽培種甘蔗“新臺(tái)糖22號(hào)”的復(fù)雜基因組結(jié)構(gòu)圖譜。2025年1月，這項(xiàng)成果發(fā)表在世界遺傳學(xué)頂級(jí)期刊《自然遺傳學(xué)》上，被學(xué)界評(píng)價(jià)為組裝出了迄今為止最高質(zhì)量的異源同源非整倍體超復(fù)雜現(xiàn)代栽培甘蔗完整基因組。
這張圖譜藏著怎樣的突破？張積森介紹，傳統(tǒng)甘蔗育種依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)摸索，低效耗時(shí)，而我國(guó)九成以上第四、五代主栽品種均源自“新臺(tái)糖 22號(hào)”。如今借助基因圖譜，科研人員可精準(zhǔn)定位抗病、抗旱、高糖等關(guān)鍵基因，為育種提供科學(xué)指引。
甘蔗基因組復(fù)雜度堪稱(chēng)大宗作物之最，其染色體達(dá)100多條。甘蔗是13倍體植物，基因組組裝難度遠(yuǎn)超水稻、玉米。這一難題曾困擾全球科研界數(shù)十年，自上世紀(jì)90年代起，巴西、法國(guó)等國(guó)便紛紛攻關(guān)，我國(guó)雖起步較晚，卻實(shí)現(xiàn)了后發(fā)趕超，張積森團(tuán)隊(duì)便是其中的佼佼者。
“沒(méi)有圖譜，育種就是碰運(yùn)氣；有了圖譜，才能定向選擇基因。”張積森介紹，“我們通過(guò)頻譜分析結(jié)合細(xì)胞遺傳學(xué)證據(jù)，區(qū)分、拆分高度相似的基因組，再分別進(jìn)行高精度拼裝、錨定、定向和整合，最終攻克超復(fù)雜基因組組裝難題?！背晒麑?shí)現(xiàn)了育種從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”到“精準(zhǔn)靶向”的轉(zhuǎn)變，可導(dǎo)向性尋找目的基因、設(shè)計(jì)分子標(biāo)記輔助篩選、精準(zhǔn)改良性狀。
依托這一突破，培育的“桂柳1541”堪稱(chēng)典范，出苗率71%，宿根發(fā)株率近250%，分蘗率170%，平均株高2.8米、莖徑約3厘米，每畝有效莖4000多株，平均單產(chǎn)7噸。依托成果，張積森團(tuán)隊(duì)已累計(jì)登記21個(gè)甘蔗品種，“中蔗9號(hào)”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和我區(qū)主導(dǎo)品種，在崇左市扶綏等地種植面積四五十萬(wàn)畝。
作為廣西糖業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，來(lái)賓以“雙高”糖料蔗基地建設(shè)為根基，目前全市已建成“雙高”糖料蔗基地106.5萬(wàn)畝，成功打造22個(gè)萬(wàn)畝連片標(biāo)準(zhǔn)化基地，全市糖料蔗種植面積穩(wěn)定在202.85萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)進(jìn)廠(chǎng)糖料蔗將突破1000萬(wàn)噸，蔗農(nóng)人均種蔗收入可達(dá)1.15萬(wàn)元。
“2023年我種了15畝甘蔗，到現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)種到90畝?！闭徂r(nóng)莫崇虛直言，有了“雙高”基地的好條件，機(jī)械化作業(yè)省心又高效，“心里特別有底?！眮?lái)賓市從“零散粗放”向“標(biāo)準(zhǔn)集約”轉(zhuǎn)型，機(jī)械化作業(yè)與科學(xué)管理讓“看天吃飯”變成了“穩(wěn)定增收”。2024/2025榨季，來(lái)賓投入226臺(tái)甘蔗聯(lián)合收割機(jī)，建成101個(gè)分步式機(jī)收除雜點(diǎn)，44.85萬(wàn)噸分步式機(jī)收蔗與25.07萬(wàn)噸聯(lián)合機(jī)收蔗的成績(jī)，讓其機(jī)收量穩(wěn)居全區(qū)首位，為糖業(yè)高效發(fā)展注入動(dòng)能。
在來(lái)賓市興賓區(qū)糖料蔗分步式機(jī)收除雜點(diǎn)，福庫(kù)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社的農(nóng)機(jī)正通過(guò)廣西滴滴農(nóng)機(jī)平臺(tái)接單，注冊(cè)用戶(hù)實(shí)現(xiàn)“手機(jī)一點(diǎn)、農(nóng)機(jī)到家。“‘新農(nóng)人’就得會(huì)用新裝備！”福庫(kù)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)余才庫(kù)介紹，“合作社現(xiàn)在配齊了各類(lèi)農(nóng)機(jī)設(shè)備，大大小小的農(nóng)機(jī)有60臺(tái)套。”廣西“滴滴農(nóng)機(jī)”平臺(tái)2025年11月5日上線(xiàn)后，他們第一時(shí)間注冊(cè)入駐，“通過(guò)平臺(tái)接單，不僅活更多了，效率也大幅提升。”余才庫(kù)說(shuō)。
來(lái)賓市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地內(nèi)蔗浪翻滾。張友豪/攝
作為廣西“滴滴農(nóng)機(jī)”平臺(tái)試點(diǎn)的城市，來(lái)賓市憑借扎實(shí)的農(nóng)機(jī)基礎(chǔ)與積極的推廣舉措，為全區(qū)智慧農(nóng)機(jī)建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。截至2025年12月5日，全市平臺(tái)注冊(cè)用戶(hù)已達(dá)1342人，占農(nóng)機(jī)合作社社員總數(shù)的64.99%。平臺(tái)的使用既破解了農(nóng)機(jī)手“有機(jī)無(wú)活”的困境，又解決了農(nóng)戶(hù)“有活找機(jī)難”的問(wèn)題，1個(gè)多月內(nèi)便完成超1萬(wàn)畝作業(yè)量，交易金額達(dá)430萬(wàn)元。
在廣西，一根甘蔗的價(jià)值早已突破“制糖”的單一維度。曾經(jīng)被焚燒丟棄、既污染環(huán)境又浪費(fèi)資源的蔗渣、蔗葉等副產(chǎn)物“廢料”搖身一變，通過(guò)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新實(shí)踐煥發(fā)新生，讓甘蔗的每一部分都釋放價(jià)值。
位于崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)的廣西華綠生物食用菌產(chǎn)業(yè)園是這場(chǎng)“廢料變身”的陣地之一。這座占地536.13畝、總投資18億元的現(xiàn)代化園區(qū)，以蔗渣、甘蔗尾葉為原料，構(gòu)建起“農(nóng)業(yè)廢棄物—食用菌生產(chǎn)—菌渣有機(jī)肥還田”的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
廣西華綠生物科技有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)華綠公司）董事長(zhǎng)王開(kāi)潘向記者介紹：“崇左是廣西蔗糖主產(chǎn)區(qū)，每年產(chǎn)生大量農(nóng)林廢棄物，我們就地取材發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，既降低原料成本，又解決了廢棄物污染問(wèn)題?！?/span>
目前，產(chǎn)業(yè)園一期已建成金針菇、白玉菇等生產(chǎn)線(xiàn)，滿(mǎn)產(chǎn)年產(chǎn)10萬(wàn)噸食用菌、年產(chǎn)值10億元；二期規(guī)劃生產(chǎn)鹿茸菇及精深加工產(chǎn)品。
“產(chǎn)業(yè)園達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)值將達(dá)25億元，每年能消耗4萬(wàn)噸農(nóng)林廢棄物，還能讓周邊13個(gè)村集體年均增收10萬(wàn)元?！蓖蹰_(kāi)潘說(shuō)，園區(qū)始終堅(jiān)持生態(tài)與效益并重，真正把廢棄物轉(zhuǎn)化為“綠色財(cái)富”。
廣西華綠生物食用菌產(chǎn)業(yè)園鳥(niǎo)瞰圖。廣西華綠生物科技有限責(zé)任公司供圖
華綠公司還將經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化為民生改善的活力，打造就業(yè)幫扶示范車(chē)間，園區(qū)重點(diǎn)吸納易地安置脫貧群眾。“我們提供了2000人次就業(yè)崗位，其中脫貧群眾186人，人均月收入3500元?！蓖蹰_(kāi)潘話(huà)中充滿(mǎn)自豪，“企業(yè)扎根地方就要反哺地方，我們優(yōu)先招聘本地脫貧群眾，還提供技能培訓(xùn)，就是希望鄉(xiāng)親們能共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果?！?/span>
科研為基、科技提效、循環(huán)增值，廣西讓“一根甘蔗”從田間地頭甜到產(chǎn)業(yè)鏈末端。從高產(chǎn)良種到智慧農(nóng)機(jī)，從廢料變身到就業(yè)增收，這條“吃干榨盡”的致富鏈，既扛起國(guó)家食糖安全重任，更讓鄉(xiāng)親們的日子愈發(fā)紅火。循著高端化、綠色化之路，這根承載著國(guó)家糖業(yè)安全與鄉(xiāng)村振興希望的甘蔗，必將孕育出更豐碩的成果，為八桂大地的繁榮發(fā)展注入源源不斷的甜蜜動(dòng)力。
記者手記
一根甘蔗能有多“甜”？在廣西，它甜在國(guó)家糖罐子——產(chǎn)量占全國(guó)六成，穩(wěn)穩(wěn)扛起安全重任；更甜在鄉(xiāng)親們的日子里——田間有“桂柳1541”等高產(chǎn)明星，背后是攻克世界難題的基因圖譜，讓育種從“經(jīng)驗(yàn)摸索”躍升為“精準(zhǔn)設(shè)計(jì)”；地頭有“滴滴農(nóng)機(jī)”智慧調(diào)度，手機(jī)一點(diǎn)，農(nóng)機(jī)到家；工廠(chǎng)里，蔗渣、蔗葉“廢料”培育鮮美菌菇，長(zhǎng)出億元產(chǎn)業(yè)。一根甘蔗從種到收再到“榨盡”，我看到的是一條被科技與匠心徹底重塑的產(chǎn)業(yè)鏈。它讓“國(guó)家糖罐子”的沉甸甸責(zé)任，化為田間地頭的輕盈笑臉，甜蜜，又充滿(mǎn)希望。
